华东康桥高中国际部课程以美国教育体制为基础，除提供美国高中课程外，学校还提供美国大学先修课程(AP)及国际文凭大学预科课程(IBDP)供学生选读。课程包括循序渐进的各门科目和选修课，提供以人文教育为主导及培养全方位人才为重点的均衡课程。学生可以根据自身能力状况在十一年级开始选修或挑战IB和AP课程。
课程的总目标
康桥的毕业生将成为卓越超群的菁英
GlobalParticipants拥有宏观国际的视野
・尊重个人独特性。
・具备解决问题的能力。
・为社会、科技的变迁及未来就业做准备。
・活用人、事件及其他资源，实施创新及改变。
ResponsibleCitizens成为有责任感的公民
・拥有正向思考的能量。
・成为自信的领袖及模范。
・互相激发责任感。
・互助、互动，抱持正向态度，必要时可接受改变并尊重及接纳不同意见。
EffectiveCommunicators有说服力的沟通者
・以听、说、读、写等方式，针对不同议题及各种情势展现沟通能力。
・在多重背景及多元文化团队中能做到分工合作、交互影响，学习人际关系经营。
・针对各种媒体之所听所闻深具判断力。
・演说具自信心及适切性。
・透过信件、报告、论文及各种文字的形式展现沟通能力。
ActiveAchievers主动积极好学生
・精通中英文。
・对任何交付事项力求完美。
・能接受挑战。
・能依自我兴趣及能力，设定自我努力目标并积极朝个人目标前进。
・努力成为终身学习者。
TrueCriticalandCreativeThinkers充满创意与判断力的思考者
・透过各种媒介评价、分析及综合信息，以加强信息理解判断能力。
・展示艺术的评论、评价能力。
・清楚有力的表达能力。
・写作条理分明有逻辑、协调及组织性。
・论述沉着、清晰有条理。
